Cuisine facile et tofu fumé : toutes nos recettes

Name: Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine facile
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre; 1 pincée de sel; 5 cl d’eau; 2 à 3 c. à soupe de graines de chia (facultatif); 3 œufs; 20 cl de crème liquide (ou un mélange de crème fraîche épaisse et de lait); 250 g d’oignons frais ou surgelés; 100 g de tofu fumé aux amandes et au sésame, ou de tofu fumé classique; Fromage râpé; Huile d’olive; Sel et poivre; Muscade (facultatif)

Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan

Cuisinez des plats simples comme une salade composée pour apprendre à cuisiner. Photo par loggyboulga

Que l'on soit débutant ou non, on a toujours besoin d'avoir sous la main une liste de recettes faciles à réaliser, aussi bien pour la cuisine de tous les jours que pour une soirée entre amis. L'idée est de préparer un repas qui ne nécessite que des techniques à la portée de tous pour un résultat savoureux, voire raffiné selon la présentation de vos mets, et qui satisfera les papilles les plus gourmandes.

Inutile de passer des heures en cuisine et de proposer un repas sophistiqué pour passer un délicieux moment à table. Faites simple et bon ! Une cuisine simple, c'est à la fois des ingrédients faciles à se procurer et la quasi certitude de réaliser une recette inratable. Salades composées, gratin de pâtes ou de légumes de saison, cakes salés ou sucrés, terrines, risottos, verrines diverses et originales, la cuisine facile est avant tout variée. Le Chef, de son côté, met à disposition techniques, tutos et conseils, de quoi vous faciliter la vie dans votre cuisine !

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Toutes les recettes de cuisine facile et tofu fumé des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine facile et tofu fumé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche à l’oignon et au tofu fumé aux amandes et au sésame

La Loi de la Gourmandise

Cette quiche revisitée allie un grand classique français à une cuisine végétarienne généreuse. Le tofu fumé aux amandes et au sésame remplace traditionnellement les lardons, tandis que des oignons fondants et du gruyère enrichissent l'appareil crémeux. La pâte brisée, agrémentée de graines de chia, apporte une touche nutritive et savoureuse à cette tarte salée complète et équilibrée.

Bourguignon de seitan

Keskonmangemaman?

Un grand classique de la cuisine française en version végétalienne, un régal chaud, parfumé et réconfortant. Le goût de ce bourguignon de seitan est tellement proche de celui qu'on ferait pour des omnivores qu'il pourrait déconcerter ceux qui ne mangent plus de viande. Le secret, du tofu fumé frit et ajouté à la préparation au vin qui donne ce goût des lardons fumés dans cette sauce au vin onctueuse et parfumée.

Lentilles aux épinards, tofu fumé et grenade

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Je vous propose aujourd’hui une petite recette improvisée. C’est le retour de la grenade qui permet de mettre de la couleur et de la fraicheur dans les assiettes en automne et en hiver.